Программа обращается к одному из самых трагических и героических эпизодов истории города - борьбе за выживание в условиях осады. Она погружает в суровые реалии 1941-1944 годов, когда жители столкнулись с жестоким голодом и массовым авитаминозом. Участники программы знакомятся с реальными рецептами, которые были разработаны учеными и врачами в те годы: дрожжевые вытяжки, служившие источником белка, хвойные настои, боровшиеся с цингой, витаминные добавки из дикорастущих растений. В ходе анализа этих рецептов, таких как "дрожжевой коктейль" или отвар из сосновой хвои, раскрываются их питательная ценность и биохимический состав, что позволяет понять основы жизнеобеспечения в экстремальных условиях. Программа воспитывает глубокое уважение к подвигу ленинградцев, чье мужество сочеталось с силой человеческого интеллекта и непреходящей важностью научного поиска.
Программа проводится по предварительной заявке
Фото
К сожалению, фотографий нет.
